Mule, znane także jako omułki, to bardzo popularne i cenione owoce morza, charakteryzujące się ciemną granatowoczarną muszlą oraz miękkim, aromatycznym mięsem. Dostępne mule pochodzą z kontrolowanych hodowli lub naturalnych połowów, co gwarantuje ich wysoką jakość i świeżość. Mule 1 kg można przygotowywać na wiele sposobów — gotować na parze, dusić z dodatkiem białego wina, czosnku i ziół, piec czy podawać jako składnik zup i sałatek. Produkt jest odpowiedni zarówno dla kuchni domowej, jak i restauracyjnej.
Przykładowy sposób podania
Najlepiej przygotować mule na parze z dodatkiem białego wina, czosnku oraz świeżej pietruszki. Serwować z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do makaronu lub risotto.
Informacje o produkcie
Skład: mule (Mytilus edulis lub gatunki pokrewne), żywe lub mrożone
Wartości odżywcze (na 100 g):
Energia: około 125 kcal
Białko: 17-18 g
Tłuszcze: 3 g
Węglowodany: 4 g
Przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C (żywe) lub -18°C (mrożone).
Po otwarciu lub rozmrożeniu spożyć szybko.
Muszle, które się nie otworzyły podczas gotowania, należy wyrzucić.
